Miến dong Đà Bắc

- Từ xa xưa Miến Dong là nguyên liệu để tạo ra những món ăn “quốc hồn, quốc túy" đã không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực người Việt Nam, đặc biệt vào các dịp Lễ Tết hay sự kiện quan trọng trong gia đình, dòng họ. Dù có thưởng thức sơn hào, hải vị cũng không thể quên được hương vị thơm ngon của món Miến Dong nấu với lòng gà cùng măng khô; hoặc món Miến Dong nấu mọc giò mộc nhĩ, nấm hương... Ngoài ra, Miến Dong còn được chế biến thành các món ăn khác nhau như: Miến nấu, Miến xào, làm nhân bánh...

- Miến Dong được xuất hiện trong những bữa ăn, thực đơn của mỗi gia đình, vì vậy thị trường tiêu thụ rất lớn và có nhu cầu cao. Nhưng khi kinh doanh chỉ chạy theo lợi nhuận, thì sức khỏe của người tiêu dùng càng bị đe dọa bởi những sản phẩm không an toàn, kém chất lượng. Vì vậy, tại một miền quê nơi núi rừng Tây Bắc: Xóm Xèo - xã Cao Sơn - huyện Đà Bắc - tỉnh Hòa Bình; ông Khương Xuân Thưởng đã thắp sáng giấc mơ lập nghiệp, đưa nguyên liệu sẵn có tại địa phương để tạo ra những sản vật nông nghiệp được nâng cao giá trị, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng; tạo công ăn việc làm, thu nhập cho người địa phương

- Chính vì lý do đó, ông quyết định kết hợp cùng với các hộ gia đình trong xã và trong huyện để cùng sản xuất ra sản phẩm Miến Dong đảm bảo chất lượng, nói không với chất phụ gia mang tên: “Miến Dong Đà Bắc”.

- Qua quá trình sản xuất và kinh doanh, năm 2004 ông Nguyễn Xuân Thưởng cùng bà con thành lập HTX đa nghề Yên Lý tại xã Cao Sơn để mở rộng quy mô, đưa sản phẩm an toàn đến rộng với thị trường. Đến nay sản phẩm Miến Dong Đà Bắc đã trở thành thương hiệu danh tiếng được người tiêu dùng trên cả nước yêu thích, tin dùng

- Được làm từ tinh bột, những miến dong lại có tính mát, nhiều chất xơ, không chứa chất béo và bổ sung ít calo. Do đó, đây là thực phẩm. | tuyệt vời cho những bạn muốn giảm cân và duy trì cân nặng hiện tại. Ăn miến hằng ngày giúp bạn kiểm soát được cân nặng hợp lí và hạn chế được lượng calo nạp nào cơ thể

- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Dinh dưỡng - An toàn - Lành tính. Hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tốt cho người bị tiểu đường.