Rượu nếp men lá

Rượu nếp men lá thủy thượng xứ Mường được sản xuất từ công thức cổ xưa truyền lại với 14 vị thảo dược trong tự nhiên. Có thể điểm qua một số loại dược liệu quý như: giảo cổ lam, thiên niên kiện, sa nhân… Ngoài ra không thể thiếu là vỏ cây gỗ mun, đây là thành phần quan trọng khi làm rượu men lá dân tộc Mường. 

Quá trình sản xuất rượu sử dụng phương pháp chưng cất thủy thượng của dân tộc Mường, rượu chưng cất chảy ra ở nhiệt độ cao, khoảng 70 độ sẽ có ưu điểm làm cho độc tố trong rượu là những chất hữu cơ bay hơi ở nhiệt độ thấp, tự động triệt tiêu, phân giải hết. Nhờ vậy rượu thu được thơm ngon, đảm bảo an toàn khi sử dụng ở mức độ vừa phải. Sản phẩm rượu đều được kiểm nghiệm định kỳ ở Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia - Bộ Y tế và Trung tâm Kỹ thuật tiêu chuẩn đo lường chất lượng - Bộ Khoa học và Công nghệ.